Суунун активдүүлүгү менен салыштырмалуу нымдуулуктун ортосунда кандай байланыш бар?
Суунун активдүүлүгү менен салыштырмалуу нымдуулуктун ортосунда кандай байланыш бар?

Video: Суунун активдүүлүгү менен салыштырмалуу нымдуулуктун ортосунда кандай байланыш бар?

Video: Суунун активдүүлүгү менен салыштырмалуу нымдуулуктун ортосунда кандай байланыш бар?
Video: Өзүңүздүн козу карындарды өстүрүңүз - козу карындарды өстүрүү жөнүндө билишиңиз керек болгон 2024, Ноябрь
Anonim

Суу активдүүлүгү буу басымынын катышы болуп саналат суу материалда (р) таза буу басымына суу (po) бирдей температурада. Салыштырмалуу нымдуулук абанын каныккан буу басымынын абанын буу басымынын катышы.

Адамдар дагы суроо беришет, эмне үчүн суунун активдүүлүгү температуранын жогорулашы менен көбөйөт?

Суу активдүүлүгү бул абдан температура көз каранды. Температура суунун активдүүлүгүн өзгөртөт байланыштуу өзгөрүүлөр ичинде суу байлоо, ажыратуу суу , эритүүчү заттардын эригичтиги суу , же матрицанын абалы. Эритүүчү заттардын эригичтиги контролдоочу фактор болушу мүмкүн болсо да, башкаруу көбүнчө матрицанын абалынан болот.

кургатылган тамак-аш үчүн кандай суу иш идеалдуу? Кургатылган жемиштер Бузулууга же тамак-аш ооруларына алып келген микроорганизмдердин көпчүлүгү жакшы өсөт тамактар менен суу иш ( Ой ) 0,91ден 0,99га чейин.

Муну эске алганда, таза суунун теңсалмактуу салыштырмалуу нымдуулугу кандай?

А суу 0,80 активдүүлүк буу басымынын 80 пайызын түзөт таза суу . The суу менен активдүүлүк жогорулайт температура . The нымдуулук продуктунун абалын өлчөөгө болот тең салмактуулук салыштырмалуу нымдуулук (ERH) пайыз менен көрсөтүлөт суу активдүүлүк ондук катары көрсөтүлөт.

Суунун активдүүлүгү бактериялардын өсүшү менен кандай байланышы бар?

Бардык организмдер сыяктуу эле, микроорганизмдер да таянышат суу үчүн өсүш . Алар алышат суу аны клетка мембранасы аркылуу жылдыруу менен. Бул суу кыймыл механизми көз каранды суу иш градиент күйгүзүлгөн суу бийиктен жылып суу иш клетканын сыртындагы чөйрө төмөн суу иш клетканын ичиндеги чөйрө.

Сунушталууда: