Эмне үчүн Эстер сууда эрибейт?
Эмне үчүн Эстер сууда эрибейт?

Video: Эмне үчүн Эстер сууда эрибейт?

Video: Эмне үчүн Эстер сууда эрибейт?
Video: Химия. 8-класс. Негиздер 2024, Ноябрь
Anonim

Эстерлер кычкылтек атомдору аркылуу суутек атомдору менен суутек байланыштарын түзө алышат суу молекулалар. Ошентип, эфирлер бир аз эрийт суу . Бирок, анткени эфирлер кычкылтек атому менен суутек байланышын түзүү үчүн суутек атому жок суу , алар карбон кислоталарына караганда аз эрийт.

Андан тышкары, эмне үчүн эфирлер сууда аралашпайт?

Кичинекей эфирлер бир кыйла эрийт суу бирок эригичтиги чынжырдын узундугуна жараша түшөт. Эригичтигинин себеби болсо да эфирлер өздөрү менен суутек байланышы мүмкүн эмес, алар менен суутек байланышы болот суу молекулалар. Чынжыр узундугу чоңойгон сайын, анын көмүртектүү бөлүктөрү эфир молекулалар тоскоол боло баштайт.

Ошондой эле суроо берилиши мүмкүн, эфирлер гидрофобдукпу? Демек, эфирлер жана типтүү полярдык топторду камтыган кетондор классификацияланбайт гидрофильдүү кошулмалар, бирок ортосунда жайгашкан "гидронейтралдуу" бирикмелерге гидрофильдүү жана гидрофобдук бир.

Ошо сыяктуу эле, сиз эмне үчүн эфирлер полярдуу эмес?

Карбоксилат тобу өзүнөн бир полярдык топ болуп саналат, бирок полярдуу эмес көмүртек жана суутек чынжырлары аны курчап турат. Алардын бар болгондуктан, эфир молекулалар арасында диполь-диполь байланышы болгондуктан, бир аз гана полярдуу. Резонанс өзгөчө байкалат эфирлер.

Эфирлер суюкпу же суулуубу?

Эстерлер полярдык байланыштарга ээ, бирок суутек байланышына катышпайт жана ошондуктан суутек байланышына катыша турган полярдуу эмес алкандар менен спирттердин кайноо чекиттеринде аралык болуп саналат. Эстер молекулалар суу менен суутек байланышына катыша алат, ошондуктан эфирлер аз молярдык массалуу, ошондуктан сууда бир аз эрийт.

Сунушталууда: