Сахарозанын химиялык касиеттери кандай?
Сахарозанын химиялык касиеттери кандай?

Video: Сахарозанын химиялык касиеттери кандай?

Video: Сахарозанын химиялык касиеттери кандай?
Video: Химия сабагы// 10-класс// Глюкозанын химиялык жана физикалык касиеттери 2024, Май
Anonim

Химиялык маалыматтар

Химиялык нын формуласы сахароза C12Х22О11
Молярдык масса же молекулярдык салмак 342,30 г/моль
тыгыздыгы 1,587 г/см3
Физикалык Көрүнүш Ак, кристаллдуу катуу
Эрүү чекити 459 К де чирийт

Адамдар дагы сурашат, сахарозанын касиеттери кандай?

Таза сахароза көбүнчө даярдалат катары жагымдуу, таттуу даамы бар майда, түссүз, жытсыз кристаллдык порошок. сахароза 186°Сте эрип, чирип, карамельди пайда кылат, ал эми күйгөндө көмүртек, көмүр кычкыл газы жана суу пайда болот.

Мындан тышкары, химиялык касиеттери кандай мисалдар бар? Химиялык касиеттердин мисалдарына күйүүчүлүк, ууландыргычтык, кычкылдуулук, реактивдүүлүк (көптөгөн түрлөрү) жана жылуулук күйүү. Мисалы, темир суу алдында кычкылтек менен биригип, дат пайда кылат; хром кычкылданбайт (2-сүрөт).

Буга байланыштуу сахарозанын курамы кандай?

Сахароза кеңири таралган кант . Бул дисахарид, эки моносахаридден турган молекула: глюкоза жана фруктоза. Сахароза өсүмдүктөрдө табигый түрдө өндүрүлөт, кайсы таблицадан кант такталган. Анын молекулярдык формуласы С12Х22О11.

Сахарозада кандай функционалдык топ бар?

Сахароза C12H22O11 химиялык формуласына ээ. Анын курамында 8 гидроксил тобу жана үчөө бар ацеталдар.

Сунушталууда: